Opis
Ostrzałka Work Sharp Ceramic Honing Rod
Work Sharp Ceramic Honing Rod to ceramiczny pręt do ostrzenia noży kuchennych. Pręt został wyposażony w prowadnice zapewniające stały i powtarzalny kąt ostrzenia, dzięki czemu nie potrzeba specjalnych umiejętności aby skutecznie i prawidłowo naostrzyć nóż. To prosta i wygodna w użytkowaniu osełka typu musaki, błyskawicznie nada twoim nożom kuchennym fabryczną ostrość.
Ostrzałka Ceramic Honning Rod z powodzeniem naostrzy większoścć noży kuchennych:
- nóż szefa kuchni,
- nóż santoku,
- nóż ząbkowany,
- nóż do filetowania i trybowania.
Work Sharp Ceramic Honing Rod konstrukcyjnie opiera się na ceramicznym pręcie ostrzącym o drobnej gradacji oraz ergonomicznej rączce wyposażonej w prowadnice kątowe.
Pręt ceramiczny o drobnej gradacji delikatnie ściera krawędź tnącą i jednocześnie poleruje ostrze. Zastosowanie ceramiki o takiej gradacji sprawia, że stępione noże w krótkim czasie zyskują fabryczną ostrość. Długi pręt liczący aż 23 cm pozwala na ostrzenie noży kuchennych o wszystkich wielkościach.
Ceramiczny pręt ma bardzo wiele zalet. W odróżnieniu od metalowego pręta regeneruje on noże, bezpiecznie ostrzy i dzięki prowadnicom za każdym razem zapewnia prawidłowy kąt szlifowania.
Work Sharp Ceramic Honing Rod różni się od tradycyjnych osałek typu musaki. Zastosowano w niej prowadnice kątowe 20° ułatwiające utrzymanie stałego kąta ostrzenia. Skraca to czas potrzebny na naprawę krawędzi tnącej, ale również pozwala na prawidłowe ostrzenie noży osobom bez doświadczenia w ostrzeniu. Ostrzenie powinno się przeprowadzać na stole lub blacie w pozycji pionowej oparte na gumowej końcówce lub poziomej opierając na prowadnicach kątowych. Gumowa końcówka oraz boczne prowadnice pozwalają uzyskać odpowiednią stabilność podczas ostrzenia.
W chwycie osełki znajduje się otwór, dzięki któremu ostrzałkę możemy zawiesić aby zawsze była w odpowiednim miejscu gdy jej potrzebujemy.
Chwyt pręta posiada dodatkowy port ostrzący Microforge. Port ten służy do tworzenia na ostrzu mikro piłki ułatwiającej krojenie warzyw, owoców, pieczywa oraz steków. Noże z ostrzem Microforge bardzo długo zachowują ostrość tnąc przy tym o wiele agresywniej, dlatego są częstym wyborem kucharzy i szefów kuchni.
Cechy:
- Idealne dla osób bez doświadczenia w ostrzeniu
- ceramiczny pręt o drobnej gradacji ostrzy, poleruje i regeneruje ostrze
- wbudowane prowadnice 20° pozwalające na zachowanie stałego i powtarzalnego kąta ostrzenia
- wbudowany port Microforge tworzący na ostrzu mikro piłkę
- ostrzy noże kuchenne zarówno z gładkim, jak i ząbkowanym ostrzem
- ergonomiczny chwyt z otworem do zawieszenia na ścianie, przy grillu itp.
